Cod.Art:SC02S
La produzione della coppa di Parma è attestata sin dal 1680 e ha subito le tipiche trasformazioni delle lavorazioni moderne, con l’introduzione della Salamoia al posto della salatura a secco.
La Coppa del Nonno invece torna al passato, per ritrovare gusti e sapori di un tempo.
Carne Suina IGP. Pepe, Salnitro e una sapiente salatura a mano, fanno di questo prodotto una delizia.