Cod.Art:VS002
Spumante aromatico e delicato, ottenuto da una selezione delle migliori particelle produttive delle colline trevigiane della zona di Cordignano, Sarmede e Cappella Maggiore.
La composizione: Uva Glera, Bianchetta, Verdiso e altre uve del territorio proveniente dalle colline di Cordignano, Sarmede e Cappella Maggiore con giacitura sud-sud ovest.
La vista: Si presenta nel bicchiere luminoso e brillante, dal perlage fine e dalla spuma abbondante ed evanescente.
Il bouquet: Ha profumo ampio e fruttato con netto sentore di mela golden, pesca e glicine. Evidenzia un grande equilibrio tra note aromatiche e freschezza.
Il palato: In bocca è morbido e fruttato, con buona pienezza e struttura, armonico ed elegante.
GUSTALO COSÍ
Servire a 6-8 °C in calice ampio.
Si sposa magnificamente con i primi piatti della tradizione italiana come antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Si esprime al meglio nell’anno successivo alla vendemmia. Ben conservato evolve raggiungendo una buona complessità sia al naso che in bocca nei 2 anni successivi alla vendemmia.